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導入のメリット

F&B（飲食）業界の課題を解決

  • コスト (Cost)

    • 廃棄率の低減と期限切れによる原材料ロスの削減。
    • 保管容量の最大活用による倉庫コストの節約。
    • 多様な配賦基準に基づく実際原価の算出。

  • 納期・進捗 (Delivery)

    • ロケーション管理によるピッキング時間の短縮。
    • 需要や注文に応じた柔軟な生産計画の策定。
    • 正確な配送スケジューリング: 常に更新されるリアルタイムな在庫データを活用。
    • 生産現場のリアルタイム管理による生産パフォーマンスの維持と同期化。

  • 品質管理 (Quality)

    • 受入から出荷までの包括的な品質管理 (IQC – PQC – OQC)。
    • 正確なトレーサビリティ: QRコードスキャンによる原材料・製品の追跡。
    • 製造プロセスの標準化: HACCP、ISO 22000、FSSC 22000などの品質基準への準拠。
    • 設備稼働の計測: 稼働・停止時間の測定と生産トラブルの警告。

主な機能

F&B（飲食）業界における20年の導入実績から 生み出された高度な専門機能

  • 在庫管理

    ロケーション、ロット・期限、およびFEFO（先期限先出し）に基づく正確な在庫管理。

  • トレーサビリティ

    QRコードスキャンによる正方向および逆方向の追跡（トレースバック・トレースフォワード）。

  • 品質管理

    ISOやHACCPなどの基準に準拠した包括的な品質管理。

  • 見積作成

    正確な実際原価の算出と、大量注文への迅速な見積作成。

  • 生産計画

    需要と生産能力に基づいた正確な計画策定により、製造ロスを最小化。

  • レポート・報告

    意思決定を支援する、多角的で直感的なビジュアルレポートの提供。

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製品

バラバラな既存ソフトウェアを ITG F&B DXエコシステムへ統合

  • 3S ERP

    Quản trị & Hoạch định nguồn lực doanh nghiệp

    Kết nối toàn bộ quy trình tác nghiệp lõi, giảm rủi ro do đứt gãy thông tin gây ra, tối ưu nguồn lực 4M và quản lý tinh gọn.

    • Quản trị tài chính
    • Trục kế hoạch SX – 3S SPS
    • Quản trị mua hàng
    • Nhân sự – 3S HXM
    • Quản trị bán hàng
    • Khách hàng – 3S CRM
    • Quản trị tồn kho
    • Phân phối – 3S DMS
    • Quản trị sản xuất
    • Báo cáo thông minh – 3S BIZHUB
    3S ERP

  • 3S iFACTORY

    Giải pháp nhà máy thông minh

    Chuyển đổi số sản xuất nhà máy dể vận hành thông suốt, chủ động và linh hoạt, đặc biệt kiểm soát chặt chẽ bài toán chi phí.

    • Trục kế hoạch sản xuất
    • WMS - Kho thông minh
    • MES - Thực thi sản xuất
    • QMS - Chất lượng
    • MMS - Bảo trì bảo dưỡng thiết bị
    • OEE - Hiệu suất thiết bị tổng thể
    • EMS - Năng lượng & Môi trường
    • IIOTHUB - Thu thập & Kết nối dữ liệu
    • F-INSIGHT - Trực quan hiện trường SX
    • 3S BIZHUB - Báo cáo thông minh
    3S iFactory (JA)

導入事例

デジタルトランスフォーメーション（DX）に成功したF&B（飲食）企業

  • Công ty Andros

企業規模

~1000 人

Andros Vietnam：3S WMSによるデジタルトランスフォーメーション (DX)

アプリケーション

3S WMS

アンドロス・アジア（Andros Asia）グループの戦略的な生産拠点として、フンファット（Hung Phat）社は地元産の熱帯フルーツの加工に特化しています。同社は、アメリカ、EU、日本などの厳格な品質基準を持つ市場へ製品を輸出しています。国内市場においても、ハイランズ・コーヒー（Highlands）、ザ・コーヒーハウス（The Coffee House）、フックロン（Phuc Long）などの大手F&Bチェーンや、ビナミルク（Vinamilk）をはじめとする国内有数の乳製品メーカーに原材料を供給する戦略的パートナーとなっています。

結果

  • 手作業によるミスの排除とリアルタイムな在庫管理の実現。
  • ロット・期限管理の徹底と「先期限先出（FEFO）」原則の遵守。
  • 原材料の鮮度維持と滞留在庫リスクの削減。
  • 総在庫量とエリア別充填率の正確な把握。
  • 空き容量の可視化による能動的な在庫調整の実現。
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